Berlinekranser (Norvégien)
Ingrédients:2 œufs
2 jaunes d´œufs
125 grammes de sucre
250 grammes de beurre
300 grammes de farine
Préparation:
1) Préchauffez le four à 180 degrés
2) Mélangez les œufs avec les jaunes d´œufs
3) Incorporez le sucre et fouettez les ingrédiens
4) Incorporez petit à petit le beurre et mettez la préparation dans la frigo
5) Formez un boudin de la largeur d’un doigt et coupez des tronçon de 5 cm
6) Formez une boucle avec chaque tronçon
7) Trempez chaque boucle dans le blanc d’œuf puis dans le sucre perlé avant de les mettre sur une plaque de cuisson
8) Mettez au four à 180 degrés pendant ....... minutes