Caramels mous

Ingrédients:
3 dl crème liquide
2 dl de sucre
1 dl sirop d`érable
100 grammes de beurre

Préparation:
1. Faire bouillir tous les ingrédients sauf le beurre
2. Laisser bouillir pendant 30 minutes
3. Incorporer le beurre et mettre le caramel sur la plaque à cuisson
4. Laisser le caramel se reposer
5. Couper le caramel en petits dés 1cm x 1cm