Pâte d´amande avec du chocolat
Ingrédients:
100 grammes de chocolat
250 grammes de sucre glace250 grammes de farine d’amande
1 cc blanc d’œuf
Préparation:
1. Faire bouillir de l’eau et les amandes
2. Sècher les amandes sur du papier absorbant et les émonder
3. Moudre les amandes
3. Incorporer le sucre glace et mélangez
4. Incorporer le blanc d’œuf
Conseills: Incorporez du blanc d´œuf si la pâte est trop sèche et incorporez du sucre glace si pas assez sèche
5. Faire des boules avec la pâte d´amande
6. Fondre le chocolat dans un bain-marie
7. Rouler les boules dans le chocolat fondu et les placer sur une grille
8. Laisser les boules durcir