Confiserie au chocolat et caramel
Ingredients:
100 grammes de chocolat blanc
200 grammes de chocolat noir
1 dl de caramel
Preparation:
1. Tempérer le chocolat blanc
2. Mettre le chocolat blanc dans un poche a douille
3. Faites des bandes de chocolat blanc dans le fond du moule silicone
4. Laisser le chocolat durcir
5. Tempérer le chocolat noir
6. Remplir le moule silicone avec le chocolat noir et retourner le moule à l´envers quelques secondes pour laisser le chocolat couler
7. Laisser le chocolat durcir
8. Mettre la caramel dans un poche à douille et pocher un peu de caramel dans les moules
9. Re-utiliser le chocolat qui a coulé pour recouvrir le moule
11. Laisser le chocolat durcir avant de retirer la confiserie du moule